 |
|
|
|
|
Бизнес-план завода по производству колбасных изделий
Рынок продовольственных товаров является наиболее стабильным, т. к. удовлетворяет самые необходимые потребности человека. Даже социально незащищенные слои населения стараются на еде особо не экономить. И хотя на полках магазинов наблюдается настоящее изобилие колбасной продукции, создать свою успешную рыночную нишу вполне реально. Профессиональный подход предполагает обязательную разработку детального бизнес-плана.
Бизнес-план завода по производству колбасных изделий поможет найти своего покупателя и определиться с ассортиментом изделий и мощностью производства. Для этого производятся аудит и анализ отрасли, мониторинг рынка колбасных изделий в регионе и другие исследования. Кроме этого, бизнес-план завода по производству колбасы определит стратегию развития предприятия, в том числе предоставит маркетинговую, экономическую и административную информацию, а также финансовый план производства.
Чтобы открыть колбасный бизнес необходимо решить ряд таких основных вопросов:
подыскать подходящие производственные помещения;
закупить оборудование для технологической линии;
оформить необходимые сертификаты;
наладить надежные поставки сырья; организовать сбыт готовой продукции.
Производственные помещения
Бизнес-план завода колбасной продукции должен предусмотреть строительство или аренду помещений (вне жилого фонда) для производственного цеха, цеха утилизации отходов и административно-бытового комплекса. Например, для производства колбасной продукции мощностью до 1 тонны в сутки достаточно подыскать помещение площадью не менее 100 квадратных метров, оснащенное водопроводом, канализацией, электроснабжением и другими системами, предусмотренными техническим заданием.
Специальное оборудование
Следующее, что должен включать бизнес-план завода по продаже колбасных изделий, это покупка и монтаж специального оборудования. Для небольшого предприятия понадобятся: столы и ножи, холодильные камеры (минимум 2 штуки), фаршемешалка, мясорубки и шприцы, куттер, технические емкости, клипсатор, волчок, термокамера и т. д.
Поставка сырья и каналы сбыта продукции
Для небольшого предприятия поставщиками сырьевой продукции могут быть крестьянско-фермерские хозяйства. Удлинить производственную цепочку и уменьшить зависимость от поставщиков поможет организация собственного подсобного хозяйства. Если колбасные изделия производить по оригинальным рецептам и надлежащего качества, можно успешно сбывать продукцию не только мелким магазинам, но и крупным торговым сетям. При грамотном подходе мини-завод окупится уже через полгода и будет работать с рентабельностью около 30%. Составленный опытными специалистами бизнес-план производства колбасных изделий поможет на практике реализовать Ваши бизнес-идеи. Никогда не играл в онлайн-казино? Очень экспертный топчик советуемых, надежных казино России https://www.casinoz.su/trusted-online-casino.html В таких интернет-казино у тебя не будет проблем с выбором игровых автоматов EGT и вводом денег в надежных казино
|
