В основе работы ОРТа в Санкт-Петербурге лежит проектный принцип. В рамках многочисленных образовательных проектов постоянно проводятся курсы и семинары, реализуется ряд программ, ориентированных на внедрение новейших информационных технологий в образование.

Благодаря наличию развитой инфраструктуры и высокой квалификации сотрудников "ОРТ-Санкт-Петербург" стал исполнителем многих образовательных проектов регионального и международного уровня.

Петербургский ОРТ реализует и различные мультимедийные проекты, позволяющие использовать все возможности современных компьютерных технологий для изучения культурного наследия, традиций и истории еврейского народа. Среди мультимедийных проектов, созданных в ОРТом в Cанкт-Петербурге, – проект “Надежды и разочарования. Создание еврейских автономий в Советском Союзе. Яркие страницы истории ОРТа”, учебно-методическое пособие “Путешествие в мир Торы”, CD-ROM “Еврейский мир в почтовых открытках”, альбом на двух компакт-дисках “Евреи Петербурга. Три века истории” и другие проекты. Web-версии в Интернете обеспечивают возможность дальнейшего развития всех мультимедийных проектов.